No Dia das Leguminosas, celebre o valor do feijão ancestral

Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, hoje é dia mundial das leguminosas!

Salve os nossos feijões!

Salve, guardiães de sementes ancestrais!

Estas sementes que são fundamentais para a nutrição do solo e de nossos corpos ganharam em 2016 um dia especial para serem lembradas.

Reflita o seguinte: como seria uma refeição sua sem a presença dos feijões na receita que você mais gosta?

Pense assim: 🍝Arroz sem feijão carioquinha; 🍝Baião de dois sem feijão de corda; 🍝Salada de feijão fradinho sem feijão fradinho; 🍝Tutu de feijão sem feijão carioca; 🍝Feijoada sem feijão preto; 🍝Moti sem recheio de feijão azuki; 🍝Tofu sem soja; 🍝Falafel sem fava; 🍝Dobradinha sem feijão branco; 🍝Pasta homus sem o grão de bico; 🍝Feijão tropeiro sem feijão; 🍝Salada de maionese sem ervilhas; 🍝Acarajé sem feijão…

Isso é apenas um pouco das receitas mais comuns feitas com o feijão e outras leguminosas, mas a lista é muito maior.

Sementeca com a grande variedade de feijões ancestrais cultivados pela ONG Paz Sem Fronteiras.

A estimativa brasileira de produção do feijão para a safra 2022/2023 é de 312,4 milhões de toneladas, e mesmo com toda essa produção recorde, existem pessoas sem o alimento chegando em seus pratos, não conseguindo às vezes realizar uma única refeição por dia.

Cabe a nós, guardiães de sementes ancestrais, fazermos nossa pequena parte nessa história, difundindo e “lançando” estas sementes pelo mundo afora, para que tantas espécies lindas e saudáveis possam permanecer no planeta e assim garantir a soberania alimentar dos cidadãos. Os feijões não são unicamente o alimento que sustenta nosso corpo, mas também estão ligados ao modo como cada povo pode representar seu modo de ser, suas tradições e sua religiosidade.

A ONG Paz sem Fronteiras se orgulha em poder guardar, reproduzir e difundir as sementes ancestrais, ajudando no resgate cultural e no desenvolvimento da agricultura familiar e agricultura regenerativa, por uma alimentação mais justa e saudável a todos.